Филе минтая б/кожи б/кости Nordeco "Русский минтай"(1кг*21шт) 21кг

Минтай филе без кожи подходит для жарки, запекания, варки на пару. Его можно использовать для приготовления котлет, класть в начинку пирожков.
Придать более выразительный вкус блюдам из минтая поможет кисло-сладкий, томатный и другие соусы. Включение такой рыбы в рацион полезно для здоровья.

•   Упаковка: картонная пачка
•   Масса нетто: 1 кг
•   Состав: рыба семейства тресковый-минтай
•   Срок годности - 24 месяца
•   Требуется термическая обработка
•   Хранить при температуре  не выше -18°С
•   Пищевая ценность в 100 гр продукта: белки - 16,0 гр, жиры - 0,9 гр, углеводы - 0 гр
•   Энергетическая ценность: 71 кКал/301 кДж
•   Район промысла: 6105.2 Западно- Камчатская подзона
•   Изготовлено в России, ООО "Русский минтай", 692481, Приморский край, Надеждинский район, с.Вольно-Надеждинское, территория ТОР Надеждинская, ул. Центральная, сооружение 27

Мясо минтая нежирное и при этом имеет богатый биохимический состав. Филе минтая содержит следующие полезные вещества: кальций, железо, сера, йод, хлор, калий, магний, цинк, медь и другие, а также важные для человеческого организма витамины: А, С, РР, Е. Благодаря полезным характеристикам и низкой калорийности филе данного вида рыбы используется при диетическом и детском питании.

Филе минтая в духовке можно приготовить по следующему рецепту: 

Ингредиенты:

• филе минтая — 4 штуки; 
• лимон — 1 штука; 
• оливковое масло — 2 ст. ложки; 
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу; 
• чеснок — 2–3 зубчика; 
• травы (укроп, петрушка, тимьян) — по вкусу; 
• паприка — 1 ч. ложка (по желанию). 

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 °C. 
2. Филе минтая промыть под холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. С каждой стороны посолить и поперчить филе. 
3. В маленькой миске смешать оливковое масло с измельчённым чесноком, соком половины лимона и, если используется, паприкой. Оставшийся лимон нарезать дольками или кружочками. 
4. Полить филе минтая маринадом и оставить на 10–15 минут, чтобы рыба впитала ароматы. 
5. Выложить филе на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой. Положить на каждое филе по кружочку лимона. 
6. Запекать в предварительно разогретой духовке в течение 15–20 минут, в зависимости от толщины филе. 

Готовую рыбу выложить на тарелки и украсить свежими травами. Подавать с любимым гарниром, например, с отварным картофелем, рисом или овощным салатом. 

• Вес (кг) 1
• Хрупкое 2