Родина кофе — Эфиопия. Кофе так и называют, в честь провинции Эфиопии Каффы. Впрочем, есть ещё одна теория, что название пришло от слова "кахва", в переводе с арабского - "отгоняющий сон".
Какао, первые его начали культивировать индейцы майя. Археологические раскопки в Коста-Рике свидетельствуют, что майя употребляли данный плод как напиток уже 400 лет до н.э.
В настоящее время цикорий известен большинству как заменитель кофе. По легенде впервые напиток из цикория попробовал султан Сулейман Великолепный (XVI в.). Однажды он обнаружил, что дворцовая стража воровала кофе из его запасов, смешивала с цикорием, и получался какой-то неведомый напиток. Попробовав его, султан пришел в восхищение и разрешил употребление цикория.
Кофе, какао и цикорий — напитки на основе разных продуктов растительного происхождения.
Свойства кофе различаются в зависимости от вида обжарки (светлая, средняя, тёмная) и способа приготовления (в турке, френч-прессе, кофемашине). Например, эспрессо в большей степени помогает проявить кислинку, мокка (кофе, приготовленный в неаполитанской кофеварке) может давать шоколадный оттенок.
Какао готовится из бобов тропического какао-дерева. В составе продукта более 300 различных полезных элементов: аминокислот, антиоксидантов, органических кислот и витаминов, также в какао содержится небольшое количество кофеина (в девять раз меньше, чем в чёрном кофе).
Цикорий производится из высушенных корней многолетнего одноимённого травянистого растения. В корнях и листьях цикория содержится полисахарид инулин, который и даёт напитку его полезные свойства для организма.
Развернуть...
Заказать обратный звонок
* Контактное лицо:
* Ваш телефон:
* Ваш Email:
Тема для обсуждения:
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики конфиденциальности.
Я нe рoбoт
Мы используем файлы cookie для функционирования сайта. Продолжая навигацию по сайту, вы косвенно предоставляете свое согласие на использование cookie. Подробнее...
ОК
test
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики конфиденциальности.
